Un total de 4 mil 341 casos de desnutrición registró la Secretaría de Salud Federal en Puebla entre los meses de enero a agosto de 2012, según un reporte del Sistema Nacional de Vigilancia Epidemiológica.

Los datos estadísticos de la dependencia federal ubican a la entidad con el sexto lugar en personas con diagnóstico de desnutrición, además como un estado con aumento de casos en el último año.

Mientras en 2011 habían 4 mil 140 poblanos con mala nutrición, la cifra para el año en curso se incrementó en 5 por ciento, pese a los programas que los tres niveles de gobierno implementan para combatir este problema de salud publica.

Siempre con datos del reporte de la SSA federal, son las mujeres poblanas el grupo de población con más casos acumulados de desnutrición, en cualquiera de sus tres niveles: leve, moderada y severa.

En cuanto a desnutrición severa se informó que son 170 casos los detectados por las autoridades sanitarias; la cifra es 10% más alta que la reportada para el año 2011. En este grupo de desnutrición severa en 2012 hay 82 hombres y 88 mujeres catalogados.

En cuanto a desnutrición moderadas hay 313 pacientes hombre y 362 mujeres. Es aquí donde los casos repuntaron más durante el año pues pasaron de 471 en el 2011 a 675 en el 2012, es decir que hubo un crecimiento de 43%.

Sobre la desnutrición leve, la SSA señala que la sufren 3 mil 496 poblanos (1,653 hombre y 1,843 mujeres). Solo aquí es donde hay una reducción de 0.5% en el número de casos. 

Puebla tiene, por ejemplo, más casos de desnutrición que Chihuahua, estado donde a principios de año se reportó sequía y una ola de hambruna entre la población raramuri de la Sierra Tarahumara.

En ese estado del norte en lo que va de 2012 se han registrado: 2, 566 casos de desnutrición leve, 428 de desnutrición moderada y 165 de desnutrición severa, esta última considerada como peligrosa porque causa la muerte.

Otros estados con alto grado de desnutrición severa son (en este orden): Chiapas (262); Estado de México (240); Morelos (231); Oaxaca (224); Distrito Federal (189); Puebla (170); Guerrero (170) y Veracruz (156).

En esta lista de estados con problemas de desnutrición severa, similar a la que se ve en África, sólo Puebla y el Estado de México registraron incrementos, mientras el resto de las entidades lograron reducir las tasas.

Desnutrición producto de la pobreza y la ignorancia

Los estados con mayor índice de desnutrición infantil en el país son: Oaxaca, Puebla, Veracruz y Estado de México. Sin embargo no es un problema exclusivo de los medios rurales, tan sólo en la Ciudad de México existen más de 15 mil casos. Las principales causas: la pobreza y la ignorancia.

Si la desnutrición no es atendida antes que el niño cumpla 5 años puede tener consecuencias irreversibles como -subdesarrollo de la capacidad intelectual- mayor propensión a enfermedades, poca energía, menor estatura y peso y enfermedades crónicas como la diabetes y ceguera.

Hay estudios metabólicos muy severos que muestran que un niño que fue desnutrido y después se convierte en escolar obeso tiene en una escala de 6 a 7 mayor daño metabólico.

Se estima que al menos el 50% de los niños mexicanos mayores de dos años sufren anemia, según el Instituto Nacional de Estadística y Geografía (INEGI). En tanto los casos de mayor desnutrición infantil se ubica entre los menores de 12 a 23 meses de edad con el 37.8% de incidencias, mientras, los niños en edad escolar de entre seis y siete años se ubican en el 25%.

La desnutrición es cuando un organismo no está recibiendo todo el aporte de nutrientes podemos hablar poteínas, aclorías, grasas, carbohidratos para mantener su buen funcionamiento. Se expresa en indicadores a veces muy puntuales ,muy concretos como por ejemplo el peso para la edad o la talla, explicó el doctor Avelardo Ávila, investigador del Instituto Nacional de Nutrición.

“La desnutrición es un estado de deficiencia en el consumo o en la disponibilidad de

nutrimentos y/o energía que repercute negativamente en la salud de quien la padece; causa daños físicos y cognitivos irreversibles, son personas que presentan pérdida de talla y peso de acuerdo a su edad, lo que afecta su salud y compromete su futuro tanto económico como social”.

La desnutrición, recalcan especialistas, esta directamente relacionado con la pobreza y la

marginación, y es considerado la causa de deserción escolar.