Con estos trucos podrás comer de todo un poco y así agilizar tu metabolismo. "Todo está en elegir con cuidado lo que llevamos a la boca. Para eso debes entender cómo funcionan los alimentos en tu cuerpo", explica la nutrióloga Guadalupe Herrera Estrada.

De acuerdo con estudios publicados en el portal de la Clínica Mayo, agregar ciertos productos bajos en calorías a tu dieta cotidiana elimina la ansiedad de comer de más, ayudando a quemar las grasas acumuladas.

Tomar varias porciones de densidad energética baja controlará tu peso.

1. COME POR PARTES

Dejar que pasen más de 4 ó 5 horas sin comer frena nuestro metabolismo. "Intenta dividir el desayuno a lo largo de las horas de la mañana", aconseja Herrera.

Cuando cometes aquel error, tu metabolismo se vuelve lento para conservar energía, pues se cree amenazado al no recibir alimento y cambia a modo de sobrevivencia, peleando para guardar las grasas que recibió hace varias horas.

Cómo lograrlo: Antes de salir de casa come tu sándwich, a las dos horas toma una manzana y una hora más tarde un yogurt. "Esto mantiene tu metabolismo más eficiente que si comieras sólo un sándwich y un yogurt al mismo tiempo", explica la nutrióloga.

Dividirlo por partes permite comer más y previene que tengas más apetito en el resto de las comidas del día.

2. SÍ A LAS GRASAS
Cuando consumas alimentos basados en proteínas, procura agregar una pequeña porción de grasas saludables.

Cómo lograrlo: "Por ejemplo, si vas a comer una pechuga de pollo con arroz, acompaña con medio aguacate o una pequeña ensalada de lechugas con nuez y aceite de oliva". Esto ayuda a mantener estable el nivel del azúcar en la sangre y a agilizar tu metabolismo.

La especialista también aconseja evitar comer proteínas concentradas con carbohidratos en el mismo menú. Es decir: con carne, evita las harinas.

No comas dos proteínas concentradas en el mismo menú. Por ejemplo, si tomas huevo, o pan con queso, acompaña con una bebida a base de agua.

No dobles las proteínas tomando leche. Al huevo, en lugar de salchicha mejor agrega verduras.

"Evita las grasas saturadas (como las de las papas fritas) si vas a ingerir proteínas. Si comes tacos fritos, mejor que sean de queso o pavo.

3. OJO CON LAS PROTEÍNAS

Por ejemplo, el espagueti boloñesa: las proteínas de la carne combinadas con los carbohidratos de la pasta son una carga pesada para tu cuerpo. Pero sustituyendo una porción de las proteínas con vegetales, tu organismo las asimila mejor.

Cómo lograrlo: En el caso del espagueti, cambia la mitad de la porción de la carne por vegetales, como zanahorias. "Agregar verduras a tu sándwich, como lechuga o jitomate, ayuda también a que asimiles mejor los cereales y proteínas que contiene", dice la doctora Herrera.